![no](data:image/svg+xml,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg"/>){kind=small}
Kari-Anne Nilsen, allevatrice di pecore da cinque anni, possiede una barca da pesca, ha 300 pecore, si dedica alla stagionatura delle cosce di pecora in una piccola casetta di legno, vende le pelli dei suoi stessi animali, fornisce lana per i filati e adora la sua vita da contadina. La carne di agnello di Røst è la migliore!
Pascolo all'aperto tutto l'anno
- Il più grande benessere per gli animali è quello di poter pascolare all'aperto tutto l'anno, ed io lo preferisco: essi pascolano fuori sulle nostre isole e li trasferiamo di isolotto in isolotto perché abbiano sempre erba fresca.
Le alghe sono un buon cibo
Le isole di Røst sono piuttosto piccole e le pecore pascolano ovunque, anche fin dove la terra incontra il mare. Pascolando sulla battigia hanno la possibilità di mangiare anche le alghe, se lo desiderano. "Le preferiscono addirittura al cibo abituale", afferma Kari-Anne Nilsen. I rigogliosi pascoli delle isole intorno a Røst contribuiscono ad arricchire di grasso la carne e gli animali crescono bene: – il dato di fatto è che le pecore sono in ottima forma e procreano agnelli che godono di ottima salute - afferma. Quando arriva il furgone del macellaio con l'agnello di Røst, le persone fanno la fila per comprare!
Super qualità speciale
La lana che si ottiene dalle pecore che vivono all'aperto ha una qualità completamente diversa rispetto alle altre lane, dice la contadina che indossa di fatto un maglione confezionato con la lana dei suoi stessi animali. – La lana prodotta nell'intero anno è più forte e ben strutturata rispetto alla lana delle pecore che vivono al chiuso, dice con entusiasmo. La lana dalle sue pecore costituisce anche il prodotto fondamentale di un'altra attività, la società Lofotenwool, con sede a Vestvågøy nelle Lofoten.
https://www.instagram.com/rostlam.no/
https://www.lofoten-wool.no/
Nell’ultimo anno, Kari Anne Nilsen a anche aquisito mucche.
Traduzione di Daniela Santori
Fotografie: 1–4 Elisabeth Johansen, 5–7 Kjell Ove Storvik